A . 微波中药辅助提取机理

微波能是一种能量形式，它在传输过程中能对许多由极性分子组成的物质产生作用，微波电磁场可使物质的分子产生瞬时极化。当我们用频率为 2450MHz 的微波能作萃取时，溶质或溶剂的分子以 24.5 亿次／秒的速度做极性变换运动，从而产生分子之间的相互摩擦、碰撞，促进分子活性部分（极性部分）更好地接触和反应，同时迅速生成大量的热能，促使细胞破裂，使细胞液溢出来并扩散到溶剂中。 用溶剂提取中草药有效成分，常用浸渍法、渗漉法、回流提取法及连续回流提取法等，从原理上来讲均可以加入微波进行辅助提取，使之成为高效的中草药提取设备。

溶剂提取法是根据中草药中各种成分在溶剂中的溶解性质，选用对活性成分溶解度大，对不需要溶出成分溶解度小的溶剂，而将有效成分从药材组织内溶解出来的方法。当溶剂加入到中草药原料（需适当粉碎）中时，溶剂由于扩散、渗透作用逐渐通过细胞壁透入到细胞内，溶解了可溶性物质，而造成细胞内外的浓度差，于是细胞内的浓溶液不断向外扩散，溶剂又不断进入药材组织细胞中，如此多次反复，直至细胞内外溶液浓度达到动态平衡时，将此饱和溶液滤出，继续多次加入新溶剂，就可以把所需要的成分近乎完全溶出或大部溶出。

B . 微波辅助提取优点
1 、传统热萃取是以热传导、热辐射等方式由外向里进行，而微波辅助提取是里外同时加热。没有高温热源，消除了热梯度，从而使提取质量大大提高，有效地保护食品、药品以及其他化工物料中的功能成分。

2 、由于微波可以穿透式加热，提取的时间大大节省。根据大量的现场数据可知，常规的多功能萃取罐 8 小时完成的工作，用同样大小的微波动态提取设备只需几十分钟便可完成，节省时间达 90% 。

3 、微波能有超常的提取能力，同样的原料用常规方法需两到三

次提净，在微波场下可一次提净。大大简化了工艺流程。

4 、微波提取没有热惯性，易控制，所有参数均可数据化，和制药现代化接轨。

5 、微波提取物纯度高，可水提、醇提、脂提，适用广泛。

6 、提取温度低，不易糊化，分离容易，后处理方便，节省能源 .

7 、溶剂用量少（可较常规方法少 50 ％～ 90 ％）。

8 、微波设备是由用电设备控制，不需配备锅炉，无污染、安全、属于绿色工程；

9 、生产线组成简单，节省投资；目前已经开发出来的微波提取设备完全适应于我国各类大、中、小制药企业与食品企业。
　　 目前在实验室中已经完成香料、调味品、天然色素、中草药、化妆品、保健食品、饮料制剂等产品微波萃取工艺的研究。微波萃取已经用于多项中草药的浸取生产线之中，如葛根、茶叶、银杏、和甘草等。研究机构用微波提取方法处理了上百种天然植物。其结果无论是提取速度、提取效率还是提取品质均取比常规工艺优秀得多。

目前我们已开发出五大类产品有二十多个品种：

1 、小型微波萃取实验设备； 2 、微波低温萃取中式设备；

3 、微波真空萃取设备； 4 、微波动态萃取设备

5 、连续式微波萃取设备

下面是华圆微波设备公司自行开发的 WT 系列 3 公升微波专用提取设备所作的试验 , 用含醇 10 ％的水为溶媒，从甘草中提取甘草酸的检测结果。

（仅供参考）

1 立方微波提取罐与常规 1 立方提取罐提取甘草酸运行成本比较：

（仅供参考）

从此可以看出 微波萃取设备的明显优点。

新型系列微波辅助萃取设备， 功率从 700W ～ 100KW ，容积从 2 升～ 3 立方米，萃取温度可以从 30 ℃～ 100 ℃任意设定。萃取溶剂可以是水、醇、油。根据不同物料与工艺也可以使用弱极性溶剂。还可根据需要配备回流、冷凝装置。设备经多家食品厂、制药企业应用，效果良好。并有部分出口至日本、韩国、台湾等地。该系列产品采用了多种现代化传感器技术，自动化程度高，性能稳定，环境适应性强，操作与维护简单，微波泄漏指标与国际指标接轨。符合 GMP 标准。